りんご型の皮パイ

①　アップルパイで余ったりんごの皮を小さく刻む。

②　皮のみで作る場合は、りんごの皮をあらかじめ小さく刻み、グラニュー糖とバターを加えて柔らかくなるまで煮る。焦げそうなときは水を足しながら調整する。

③　パイシートを半解凍し、直径5cmのセルクルで24枚丸く型取りする。（パイシート1枚から6枚（3個分）とれる）

④　りんご型になるよう包丁やはさみで切り込みを入れ、めん棒で少し伸ばして大きくする。

⑤　1枚の生地の中央にりんごの皮をのせ、余ったパイシートでりんごの枝になる部分と余った皮を小さく切ってりんごの葉になる部分を作ってのせ、その上にもう一枚のパイ生地を重ねる。

⑥　パイ生地の端をフォークの背でおさえてくっつける。

⑦　オーブンを200℃に予熱する。
表面に艶出しの卵黄を塗る。

⑧　200℃に予熱したオーブンで15～20分ほど焼く。

⑨　りんごの形がかわいい。