りんごにゅうめん
材料（1人分）
- 水 …… 250cc
- そうめん …… 1束（100g）
- めんつゆ（5～6倍希釈） …… 50cc
- 手作りりんご酢（市販品でもOK） …… 大さじ1
- ■具（お好みでどうぞ）
- りんご …… お好みで
- もみじおろし …… お好みで
- 白髪ねぎ …… お好みで
作り方
1.
鍋にめんつゆと水を入れひと煮立ちさせ、火を止めてりんご酢を加える。
2.
茹でたそうめんを器に入れ、つゆを注ぐ。具を盛り付けて完成。
コツ・ポイント
いつものにゅうめんもりんご酢をいれることでさっぱりとした味わいになり、弱った胃にやさしく入っていきます。
また、夏バテ気味の時はもみじおろしを入れると、ピリッとした辛さが食欲を増進してくれます。