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豚のりんご風味焼

豚のりんご風味焼(完成画像)

材料(3人分)

  • 豚肩ロース薄切り肉 …… 250g
  • 薄力粉       …… 少々
  • サラダ油      …… 大さじ1.5
  • りんご       …… 1個
  • 玉ねぎ       …… 中1個
  • 水         …… 大さじ3
  • しょうゆ      …… 大さじ1
  • みりん       …… 大さじ1
  • オイスターソース  …… 大さじ1/2

作り方

1. 1. 豚肉は全体に薄力粉をまぶす。

豚肉は全体に薄力粉をまぶす。

2. 2. りんご、玉ねぎはすりおろして、水、しょうゆ、みりん、オイスターソースと混ぜ合わせる。

りんご、玉ねぎはすりおろして、水、しょうゆ、みりん、オイスターソースと混ぜ合わせる。

3. 3. フライパンを熱してサラダ油をひき、中火で焼き目がつくまで豚肉を焼く。

フライパンを熱してサラダ油をひき、中火で焼き目がつくまで豚肉を焼く。

4. 4. 焼き目がついたら、2をからめて出来上がり♪

焼き目がついたら、2をからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉に薄力粉をまぶすことで柔らかくなります。

りんごと玉ねぎをすりおろしたたれが絶品です!

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