フライド・アップル
午後のティータイムや、頑張った自分への夜のご褒美に「フライド・アップル」はいかが？りんごの酸味と揚げたての熱さが生み出す至福のハーモニー。おやつやおつまみにも最適な、新感覚の絶品りんごスイーツをぜひ体験してください。
【調理時間】約90分
【カロリー】（1人分あたり）約330キロカロリー（ホイップクリーム含めず）
午後のティータイムや、頑張った自分への夜のご褒美に「フライド・アップル」はいかが？りんごの酸味と揚げたての熱さが生み出す至福のハーモニー。おやつやおつまみにも最適な、新感覚の絶品りんごスイーツをぜひ体験してください。
【調理時間】約90分
【カロリー】（1人分あたり）約330キロカロリー（ホイップクリーム含めず）
| りんご | 2個 |
| アマレット | 大さじ4 |
| 牛乳 | 100cc |
| 小麦粉 | 100g |
| 卵黄 | 3個 |
| ホイップクリーム | お好みで |
① りんごは、芯抜きで芯をくり抜き、上下を切り落とす。皮を取り除き、4等分に輪切りし、塩水に10分ほど漬ける。
水気を切ってバットに並べ、アマレットを振りかけて1時間ほど置いておく。
② 卵黄、牛乳、りんごを漬けていたアマレットを混ぜ、そこへ振るった小麦粉を加える。さっくりと混ぜ、①のりんごにからませる。
③ 油（分量外）でキツネ色になるまで揚げる。
④ 器にのせ、ホイップクリームを添えてできあがり。
アーモンドのような香りをもつリキュール、アマレットの香りがほんのりと口の中にひろがり、シャキシャキとしたりんごの歯ごたえと、ふわっとしたホイップクリームの相性が良く、風味も食感も楽しめる一品です。
