青森蘋果小丸子（餅乾版）
材料（4人份）
- 奶油 …… 60g
- 砂糖 …… 30g
- 蘋果皮 …… 一顆蘋果的份量
- 低筋麺粉 …… 150g
- 日式餅乾棒PRETZ …… 4枝
- 粉糖、食用紅色素 …… 適量
作法
1.
蘋果皮切細丁狀備用
PRETZ一枝分成６段（４枝共２４段）備用
粉糖加紅色素拌勻備用
2.
奶油放室温待軟、用打蛋器攪拌至乳化狀態、加砂糖和蘋果皮細丁、用打蛋器攪拌均勻。
3.
加低筋麺粉。
用橡皮刮刀邊切、邊將其慢慢混合。若是大力攪拌、烤出來的餅乾會很硬、不好吃。
4.
完成的麺團分24等份。
毎１等份都搓圓並分別挿上PRETZ。
進160℃烤箱烤25分鐘取出待涼。
5.
烤好的餅乾微涼後、細心的沾上紅粉糖装飾。
上了粧、就更像蘋果囉！
這麼可愛的小蘋果、一定很受小朋友歓迎！